വെളുത്ത പഞ്ചസാരയേക്കാൾ നല്ലതാണോ ഈന്തപ്പഴം? പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് ഈന്തപ്പഴം കഴിക്കാമോ? അറിയേണ്ട കാര്യങ്ങൾ…
1 min read
ഇന്നത്തെ കാലത്ത് എല്ലാവരും പഞ്ചസാരയുടെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയാണ്. സ്റ്റീവിയ, തേൻ, ശർക്കര എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള വസ്തുക്കളാണ് ഇതിന് ബദലായി ആളുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇവയിൽ ഈന്തപ്പഴത്തിനു ഒരു പ്രത്യേക ഫാൻസ്‌ ബേസുണ്ട്. സ്മൂത്തികളിലും മധുരപലഹാരങ്ങളിലും മധുരത്തിന് പകരമായി ഈന്തപ്പഴം ചേർക്കണമെന്ന് പാചകക്കുറിപ്പുകളിലുൾപ്പെടെ പറയാതിരുണ്ട്. ഇത് നിങ്ങളുടെ മധുരത്തോടുള്ള ആസക്തി ശമിപ്പിക്കും സഹായിക്കും. അതിനാവശ്യമായ സ്വാഭാവികവും പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞതുമായ ഒരു ഓപ്ഷൻ കൂടിയാണിത്. എന്നിരുന്നാലും, സാധാരണ വെളുത്ത പഞ്ചസാരയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ ഈന്തപ്പഴം എത്രത്തോളം ആരോഗ്യകരമാണ്?
ഈന്തപ്പഴത്തിൻ്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? ഈന്തപ്പഴം പഞ്ചസാരയെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുന്നതിന് മുമ്പ്, അതിൻ്റെ ഉറവിട പഴത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ നമുക്ക് കണ്ടെത്താം.
- ദഹനത്തിന് ഉത്തമം: ഈന്തപ്പഴത്തിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ദഹനത്തെ സുഗമമായി നിലനിർത്തും. വയറു വീർക്കുന്നതോ മലബന്ധമോ പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങളെ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ഈന്തപ്പഴം പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്: പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ബി വിറ്റാമിനുകൾ തുടങ്ങിയ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അവയിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, അത് നിങ്ങളുടെ ഊർജ്ജ നിലകൾ ഉയർത്തുകയും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ആരോഗ്യകരമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- നാച്ചുറൽ എനർജി ബൂസ്റ്റർ: പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ പ്രൊഫൈലിന് നന്ദി, ഈന്തപ്പഴം വേഗത്തിലുള്ളതും സ്ഥിരവുമായ ഊർജ്ജം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു. ഇത് അവരെ മികച്ച പ്രീ-വർക്ക്ഔട്ട് അല്ലെങ്കിൽ മിഡ്-ഡേ സ്നാക്ക് ആക്കുന്നു.
- ചർമ്മം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: വിറ്റാമിനുകൾ സി, ഡി എന്നിവ നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിൽ അത്ഭുതങ്ങൾ പോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും പ്രശ്നങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ ഈ പോഷകങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തെ വീണ്ടെടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
- അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു: കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയ ഈന്തപ്പഴം എല്ലുകളെ ബലപ്പെടുത്താനും ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഈന്തപ്പഴം കഴിക്കാമോ? വിദഗ്ധർ പറയുന്നതനുസരിച്ച് എല്ലാവർക്കും ഈത്തപ്പഴം കഴിക്കാം. നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് അനുസരിച്ച് ഒന്നല്ല, കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മൂന്ന്. പ്രമേഹരോഗികൾ ഉയർന്ന പഞ്ചസാരയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നതിൻ്റെ കാരണം അത് അവരുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കും എന്നതിനാലാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഈന്തപ്പഴം ഗുണം ചെയ്യും, കാരണം അവയിൽ നാരുകൾ കൂടുതലാണ്.
എന്നിരുന്നാലും, ഇത് മിതമായ അളവിലാണ് കഴിക്കുന്നതെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. അതിനാൽ, ഈന്തപ്പഴം വെള്ള പഞ്ചസാരയേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമാണോ? സാധാരണ വെളുത്ത പഞ്ചസാര ഈന്തപ്പഴത്തെക്കാൾ ആരോഗ്യകരമാണോ അല്ലയോ എന്ന് മനസിലാക്കാൻ, ആദ്യം ഓരോന്നിൻ്റെയും കലോറി ഉള്ളടക്കം കണ്ടെത്താം. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ഒമ്പത് ഗ്രാം സാധാരണ ടേബിൾ ഷുഗർ നമുക്ക് ഏകദേശം 20 കലോറി നൽകുന്നു – ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക ഏകദേശം 65 ആണ്, മാത്രമല്ല രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര വേഗത്തിൽ വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഈന്തപ്പഴത്തിൻ്റെ അതേ അളവിൽ – 15 മുതൽ 20 വരെ കലോറിയുടെ സമാന കലോറി എണ്ണമുണ്ട് – കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക സാധാരണയായി ഏകദേശം 42 ആണ് – അതായത് ഇത് സാധാരണ പഞ്ചസാരയുടെ മൂർച്ചയുള്ള രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകില്ല. എന്നിരുന്നാലും, കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്സ് ഉള്ളതുകൊണ്ട്, അത് യാതൊരു നിയന്ത്രണവുമില്ലാതെ കഴിക്കാമെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ലെന്നും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.
