കശുവണ്ടിയുടെ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ.

 

ഹൃദയാരോഗ്യം:

കശുവണ്ടിയിൽ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ്, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ കൂട്ടാനും സഹായിക്കും, അതുവഴി ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമാണ്.

ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ:

നാരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവ കശുവണ്ടിയിൽ ഉള്ളതുകൊണ്ട്, മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നുകയും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാനും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും.

രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി:

സിങ്ക്, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയതുകൊണ്ട് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം:

മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയുടെ നല്ലൊരു ഉറവിടമാണ് കശുവണ്ടി. ഇത് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ആരോഗ്യത്തിന് പ്രധാനമാണ്.

പ്രമേഹ നിയന്ത്രണം:

കശുവണ്ടിയിലെ ഫൈബർ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും. ഇത് ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്താനും ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിച്ചേക്കാം.

ചർമ്മത്തിൻ്റെ ആരോഗ്യം:

കശുവണ്ടിയിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ചുളിവുകൾ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.

ദഹന ആരോഗ്യം:

ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും മലബന്ധം തടയുകയും ചെയ്യും.

ഊർജ്ജം:

ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും പ്രോട്ടീനുകളും അടങ്ങിയതുകൊണ്ട് വേഗത്തിലുള്ളതും നിലനിൽക്കുന്നതുമായ ഊർജ്ജം നൽകുന്നു.

അനീമിയ:

കശുവണ്ടി കഴിക്കുന്നത് അനീമിയയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

ആർക്കൊക്കെയാണ് കശുവണ്ടി ഉപയോഗിക്കാൻ പാടില്ലാത്തത്/ശ്രദ്ധിച്ച് ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്?

അമിത കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളവർ:

വറുത്ത കശുവണ്ടി കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. അതിനാൽ, കൊളസ്ട്രോൾ അധികമുള്ളവർ ഒരു ദിവസം 5 കശുവണ്ടിയിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കാൻ പാടുള്ളതല്ല.

അമിതമായി കഴിക്കുന്നവർ:

കശുവണ്ടിയിൽ കൊഴുപ്പും കലോറിയും കൂടുതലായതുകൊണ്ട് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങളായ ഗ്യാസ്, വയറിളക്കം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. ആരോഗ്യ വിദഗ്ദ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഒരു ദിവസം 4-5 കശുവണ്ടിയിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കരുത്.

ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാരും:

ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളും കശുവണ്ടി കഴിക്കുന്നത് മിതമായ അളവിലായിരിക്കണം, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഡോക്ടറുമായി സംസാരിച്ച് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

അലർജിയുള്ളവർ:

നട്സ് അലർജിയുള്ളവർ കശുവണ്ടി കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം.
കശുവണ്ടി നല്ലതാണെങ്കിലും, മിതമായ അളവിൽ മാത്രം കഴിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. കുതിർത്ത കശുവണ്ടി കഴിക്കുന്നത് കൂടുതൽ നല്ലതാണെന്നും ചില പഠനങ്ങൾ പറയുന്നുണ്ട്.