അച്ചാറുകൾ ഇഷ്ടമല്ലാത്തത് ആരാണുള്ളത് അല്ലെ? നല്ല ചൂട് ചോറിന്റെ കൂടെ മാങ്ങാ അച്ചാറും നാരങ്ങാ അച്ചാറുമൊക്കെ കൂട്ടി കഴിക്കുന്നത് ഓർത്തുനോക്കിയാൽ തന്നെ വായിൽ കപ്പലോടും. എന്നാൽ സ്ഥിരം...
FOOD
ദാ ഈ ഒരു കറി മാത്രം മതി ഉച്ചയ്ക്ക് ഒരുപറ ചോറുണ്ണാം ! ഏത് കറിയാകും അതാണെന്നാകുമല്ലേ ഇപ്പോള്‍ നിങ്ങള്‍ ആലോചിക്കുന്നത്. നല്ല മധുരവും എരിവും പുളിയുമൊക്കെ...
ഉച്ചയ്ക്ക് ചോറിനൊപ്പം നല്ല ചമ്മന്തി ഉണ്ടെങ്കിൽ മലയാളികൾക്ക് സന്തോഷമാണ്. എല്ലാ ദിവസവും തേങ്ങാ കൊണ്ടായിരിക്കും ചമ്മന്തി ഉണ്ടാക്കുക. എന്നാൽ ഇന്നൊരു വെറൈറ്റിക്ക് ചെറുപയർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചമ്മന്തി...
മീന്‍കറി ഇല്ലാതെ ഉച്ചയ്ക്ക് ചോറുണ്ണതിനെ കുറിച്ച് നമ്മള്‍ മലയാളികള്‍ക്ക് ചിന്തിക്കാന്‍ കൂടിയ കഴിയില്ല. അതും നല്ല കുടംപുളിയൊക്കെയിട്ട് വെച്ച നല്ല എരിവുള്ള മീന്‍കറിയുണ്ടെങ്കില്‍ ചോറിന് വേറൊരു കറിയും...
നല്ല മധുരമൂറുന്ന ലഡു ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരായി ആരുമുണ്ടാകില്ല അല്ലേ ? നല്ല ഓറഞ്ച് നിറത്തിലേയും മഞ്ഞ നിറത്തിലേയും ലഡു നമുക്ക് എല്ലാവര്‍ക്കും എപ്പോഴും പ്രിയപ്പെട്ടത് തന്നെയാണ്. എന്നാല്‍ എപ്പോഴും...
അപ്പത്തിനും ചപ്പാത്തിക്കും കഴിക്കാൻ കിടിലം ഒരു ഉള്ളി പെരട്ട് ആയാലോ. ചാറ് ഇല്ലാതെ ഉള്ളി പെരട്ട് ആണിത്. രുചിയിൽ സാധാ ഉള്ളിക്കറിയിൽ നിന്നും ഇത് വ്യത്യസ്തമാണ്.നാടൻ ഉള്ളി...
ചോറ് സ്ഥിരമായി കഴിച്ച് മടുത്തവർക്ക് ഉണ്ടാക്കി കഴിക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് തേങ്ങ പാൽ റൈസ്.ശെരിക്കും രുചിയുടെ കാര്യത്തിൽ ഈ റൈസ് മുന്നിലാണ് എന്ന് കഴിച്ച് നോക്കിയാൽ പറയും. അത്രക്കും...
രാവിലെ എന്നും ദോശയോ ഇഡലിയോ കഴിച്ച് മടുത്തോ? എങ്കിൽ ഉണ്ടാക്കാം ഒരു വെറൈറ്റി കിടിലൻ വിഭവം. കാണാൻ ഉണ്ണിയപ്പം പോലെ ഉണ്ടാവുമെങ്കിലും ടെസ്റ്റിൽ വേറെ രുചിയായിരിക്കും. കുട്ടികൾക്കൊക്കെ...
മലയാളികൾക്ക് അച്ചാർ എപ്പോഴും ഇഷ്ട്ടപെട്ട വിഭവമാണ്. എല്ലാ വീടുകളിലും അച്ചാർ ഇട്ട് സൂക്ഷിക്കുകയും പതിവാണ്. സ്ഥിരമായി മാങ്ങയും, നാരങ്ങയും, നെല്ലിക്കയുമൊക്കെയാണ് അച്ചാറായി ഇടാറുള്ളത്. എന്നാൽ ഒരു വെറൈറ്റിക്ക്...
മത്തി ഇങ്ങനെ പച്ച കുരുമുളകിട്ട് പൊരിച്ചെടുക്കും എന്ന് നോക്കാം… ആവശ്യ സാധനങ്ങൾ: ചെറിയ മത്തി – അര കിലോ പച്ച കുരുമുളക് – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി...
